Bistecche di tonno grigliate con salsa di peperoni rossi arrosto

Queste bistecche di tonno sono grigliate calde e veloci e servite con una fantastica salsa di peperoni arrostiti. Guarda il tonno molto vicino mentre griglia. Avrai voglia di toglierlo nel momento in cui è cotto nel mezzo e non un secondo dopo.

Cosa ti serve

Come farlo

Unire 1/2 tazza / 120 ml di olio d'oliva con prezzemolo, peperoni arrostiti, scalogno, 2 cucchiai / 30 ml di succo di limone, origano, sale e pepe in una casseruola. Sobbollire a bassa temperatura mescolando fino a completa miscelazione. Togliere dal fuoco e mettere da parte e lasciar raffreddare per 5 minuti. Mettere la salsa in un frullatore e frullare fino a che liscio. Riporre la salsa nella casseruola, aggiungere i capperi e tenere in caldo.

Condire le bistecche al tonno con olio d'oliva rimanente e succo di limone.

Coprire e lasciare riposare per 30 minuti. Preriscaldare la griglia più calda possibile. Condire le bistecche con poco sale e pepe nero. Disponete le bistecche di tonno su una griglia oliata e cuocete per circa 4-5 minuti per lato o fino a cottura ultimata. Le bistecche di tonno sono fatte quindi la carne è opaca attraverso la metà. Non cuocere troppo il tonno. Servire con salsa di peperoni arrostiti e cucchiaiata sopra.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 609
Totalmente grasso 38 g
Grassi saturi 7 g
Grassi insaturi 23 g
Colesterolo 103 mg
Sodio 610 mg
carboidrati 4 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 62 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).