Il Brandy Alexander è un cocktail lussuoso e cremoso che è stato popolare in tutto il 20 ° secolo. È una versione brandy del cocktail Alexander a base di gin e, onestamente, il brandy è il migliore di Alexander.
La crema e la crema di cacao sono un abbinamento perfetto per il gusto ricco di un brandy decente, in particolare nelle fredde notti invernali . Il Brandy Alexander è anche un succulento drink dopo cena che si abbina bene con i dessert al cioccolato.
Cosa ti serve
- 1 oncia di brandy
- 1 oncia scura di crema di cacao
- 1 crema di oncia
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker con cubetti di ghiaccio.
- Agita bene
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
- Guarnire con una spolverata di noce moscata.
Il Brandy
La maggior parte dei brandy farà un ottimo lavoro nel brandy Alexander e non c'è bisogno di spendere una fortuna con questa bevanda. Invece, scegli un brandy decente e dal prezzo moderato di marchi come Jacques Cardin, Hennessy, Korbel o simili. Un VS o VSOP è la valutazione perfetta per una bevanda come questa.
Non trascurare le piccole distillerie. Alcuni dei migliori brandies fatti oggi stanno uscendo dal movimento della distilleria artigianale americana e potrebbe esserci una buona opzione nel tuo giardino.
Il liquore al cioccolato
C'è una grande differenza tra crema e creme liquori, in particolare quando parliamo di cioccolato. La crema di cacao non è un liquore cremoso e ha un sottile sapore di cacao anche se è piuttosto dolce. Il Brandy Alexander non era necessariamente progettato per essere un cocktail al cioccolato nel nostro senso moderno. Invece, dovrebbe avere un accenno del sapore per accentuare la crema e il brandy.
Che cosa significa questo per voi? Per fare un autentico brandy Alexander (e probabilmente uno migliore), stare lontano da quei liquori di cioccolato pesanti e cremosi. Cerca una buona crema di cacao evitando quelle davvero economiche perché sono spesso aromatizzate artificialmente. Bols, Marie Brizard e Tempus Fugit fanno tutti un'ottima crema di cacao e scoprirai che sono sorprendentemente convenienti.
La crema
Scegli la tua pesantezza preferita quando si tratta di crema. Crema regolare e metà e metà sono i due migliori consigli. Stai lontano da latte e panna perché sono troppo leggeri o troppo pesanti.
Quanto è forte il Brandy Alexander?
Il brandy Alexander può sembrare tutto bello e innocente e in confronto ad altri cocktail "alti" come il metropolitano, lo è. Con un brandy a prova di 80 e prendendo la crema di cacao media, otteniamo una bevanda che è circa il 19 percento ABV (38 prove) .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 238 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 32 mg |
| Sodio | 11 mg |
| carboidrati | 23 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |