Il Metropolitan suona e sembra un cocktail classico, uno vecchio come Manhattan o Martinez , ed è spesso chiamato Brandy Manhattan o Harvard, anche se quelli tendono a saltare lo sciroppo.
Una ricetta metropolitana appare nel 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar Book , ma richiede 2/3 amari di Manhattan (obsoleti, forse simili ad Amer Picon ) e 1/3 di vermouth. Mentre suona come un mix interessante, la ricetta più comune del brandy è stata annotata con l'anno 1900.
Ci sono altri cocktail che hanno preso il nome di "Metropolitan". Probabilmente il più popolare è quello fatto con Absolut Kurant Vodka, succo di mirtillo e lime e (a volte) triple sec. È molto simile a un cosmopolita e fu creato negli anni '90 a New York.
Cosa ti serve
- 2 once di brandy
- 1 oncia di vermouth dolce
- 1/2 cucchiaino di sciroppo semplice
- 2 gocce di bitter Angostura
Come farlo
- Versare gli ingredienti in uno shaker con cubetti di ghiaccio.
- Agitare bene.
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
Quanto è forte il metropolita?
Bevande come il Metropolitan possono essere molto forti. Lo vediamo in Manhattan, solo per alcol, che può superare il 30% di ABV. Anche se aggiungiamo una piccola quantità di sciroppo semplice a questa ricetta, non aiuta molto.
Il Metropolitan medio ha ancora un contenuto alcolico di circa il 29% di ABV (78 prove).
Questa potenza è esattamente il motivo per cui bevande come questa sono solo porzioni da 3 once.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 182 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |