Ottieni un ulteriore sobbalzo da questi brownies texani dolci e ricchi perché hanno il caffè in loro.
Cosa ti serve
- Per i Brownies:
- 2 tazze di farina
- 2 tazze di zucchero
- 1/2 tazza di burro
- 1/2 tazza di accorciamento
- 1 tazza di caffè (forte fermentazione)
- 1/4 tazza di cacao non zuccherato
- 1/2 tazza di latticello
- 2 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la glassa:
- 1/2 tazza di burro
- 2 cucchiai di cacao
- 1/4 di latte
- 1 1/2 tazze
- zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 gradi e ungere leggermente una teglia da forno di 11 x 17 pollici.
- In una grande ciotola mescolare farina e zucchero.
- In una casseruola pesante a fuoco medio, unire burro, burro, caffè e cacao. Mescolare costantemente fino a quando non scalda a ebollizione.
- Versare la miscela bollente su farina e zucchero. Aggiungi il latticello, le uova, il bicarbonato e la vaniglia. Mescolare bene, usando un cucchiaio di legno o un miscelatore ad alta velocità.
- Versare la pastella nella teglia. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando non viene fatto al centro.
- Nel frattempo, preparare la glassa combinando burro, cacao e latte in una casseruola a fuoco medio. Mescolare frequentemente fino a ebollizione. Mescolare lo zucchero a velo e la vaniglia e mescolare fino a che liscio.
- Versare una glassa calda sopra i brownies non appena escono dal forno.
- Raffreddare e tagliare a quadrati.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 197 |
Totalmente grasso | 11 g |
Grassi saturi | 6 g |
Grassi insaturi | 4 g |
Colesterolo | 32 mg |
Sodio | 117 mg |
carboidrati | 23 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 2 g |