Questi brownies sono fatti con cacao e burro, ripieni di scaglie di cioccolato e noci. Sentitevi liberi di usare gocce di cioccolato bianco in questa ricetta brownie.
Cosa ti serve
- 3/4 tazza di cacao, non zuccherato
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2/3 di tazza di burro fuso, diviso
- 1/2 tazza di acqua bollente
- 2 tazze di zucchero semolato
- 2 uova, leggermente sbattute
- 1 1/3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di noci o noci pecan tritate grossolanamente
- 2 tazze (12 once) gocce di cioccolato semidolce
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4). Imburrare e infarinare una teglia da 13x9x2 pollici.
- In una grande ciotola, combinare il cacao e il bicarbonato di sodio; sfumare in 1/3 di tazza di burro fuso. Aggiungere acqua bollente; mescolate fino a quando non sono ben miscelati. Mescolare lo zucchero, le uova sbattute e il burro rimasto 1/3 di tazza. Mescolare la farina e il sale.
- Mescolare i dadi e le scaglie di cioccolato in pastella. Distribuire la pastella nella teglia preparata. Cuocere per 35-40 minuti o fino a quando i brownies sono fermi e iniziare a tirare fuori dai lati della padella.
- Raffreddare prima di tagliare in quadrati.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 268 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 32 mg |
| Sodio | 131 mg |
| carboidrati | 33 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |