Aceto di riso, olio di sesamo asiatico e salsa di soia spuntano il condimento in questa ricetta di insalata di pollo cinese che include mandarini e chow mein noodles . Gli avanzi di gran gusto sono serviti in un involucro per pranzo il giorno successivo.
Cosa ti serve
- Petti di carne di pollo da 1 libbra, disossati, senza pelle
- 1 cucchiaino di salsa di soia leggera, o secondo necessità
- Per il condimento:
- 4 cucchiai di aceto di riso
- 1 cucchiaio di succo d'arancia
- 2 cucchiai
- salsa di soia leggera
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di olio di semi di sesamo asiatico
- Altro:
- 1 testa di lattuga
- Da 1 a 2 peperoni rossi come desiderato
- 1 oncia 10-fluida può mandarini, scolati
- 1 oncia 8 once può tagliare le castagne d'acqua (o fresche
- castagne d'acqua , sbucciate e affettate)
- 3/4 cucchiaini di chow mein
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
- Risciacquare i petti di pollo e asciugare. Strofinare leggermente il 1 cucchiaino di salsa di soia sopra il seno (usare più salsa di soia se necessario).
- Metti il seno su una teglia e cuoci per 45 minuti, girando a metà cottura. Rimuovi il pollo e fallo raffreddare.
- Mentre il pollo sta cucinando, prepara la salsa e le verdure. In una piccola ciotola, unire l'aceto di riso , il succo d'arancia, la salsa leggera di soia, lo zucchero e l'olio di semi di sesamo. Refrigerare fino al necessario.
- Lavare la lattuga, rimuovere l'anima e sminuzzare le foglie. Tagliare il peperone a strisce sottili.
- Rimuovi il pollo cotto e fallo raffreddare. Brandisci la carne di pollo con le tue mani.
- Versare il condimento sul fondo di una grande insalatiera.
- Aggiungere la lattuga e il pollo, mescolando con il condimento. Aggiungere i peperoni rossi, le castagne d'acqua e le fette di mandarino. Guarnire con i chow mein noodles.
- Spolvera le mandorle affettate oi semi di sesamo tostati sopra se li usi.