Questa deliziosa ricetta al forno Ziti è fatta con un sacco di salsa e formaggio. La ricotta, la mozzarella e il parmigiano fanno di questa casseruola abbondante e soddisfacente e, se usi una salsa senza carne, è un piatto vegetariano.
Sentiti libero di preparare un ragù di carne da aggiungere alla pasta o di usare una marinara acquistata in negozio o una salsa tradizionale per spaghetti.
Questa ricetta richiede 2 tazze di mozzarella, metà per la pasta e metà per il condimento melty, ma puoi omettere la copertura di formaggio se desideri.
Cosa ti serve
- 1 (16 once) di pasta per scatola (ziti, rigatoni o penne)
- 1 contenitore (16 once)
- ricotta
- 2 cucchiaini di sale condito (o da degustare)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 2 tazze di mozzarella grattugiata (divisa)
- 1 uovo grande
- 3 tazze di salsa per spaghetti (
- fatti in casa o da una lattina o un barattolo)
- 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4). Imburrare una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch.
- Cuocere lo ziti o pasta simile in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare bene.
- In una ciotola grande, unire la ricotta, il sale stagionato, l'aglio in polvere e metà della mozzarella. Assaggia e aggiusta il condimento, se necessario. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.
- Incorporare la pasta scolata e trasferire nella teglia preparata. Versare la salsa spaghetti su tutto.
- Cuocere nel forno riscaldato per 45 minuti. Cospargere con la restante tazza di mozzarella e il quarto di tazza di parmigiano e infornare per altri 5 minuti o fino a quando la mozzarella si è sciolta.
- Servire lo ziti in casseruola con un'insalata fresca e un pane all'aglio caldo o alla griglia.
Nota: questo è un ottimo piatto da picnic o appetitoso. Può essere fatto in anticipo e si blocca bene.
Suggerimenti e variazioni
- Con salsa di carne: in una padella a fuoco medio, far rosolare 1 kg di carne macinata magra in pochi cucchiaini di olio d'oliva fino a quando il manzo non è più rosa. Aggiungere la salsa di spaghetti al manzo rosolato e versare sopra lo ziti prima di infornare. Se lo si desidera, saltare circa 1/2 tazza di cipolla tritata con la carne macinata.
- Con cipolla e peperoni: in una padella larga a fuoco medio, rosolare 1 tazza di cipolla tritata e 1/2 tazza di peperone tritato fino a quando la cipolla è traslucida e il peperone è tenero. Aggiungere la miscela allo ziti con i formaggi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 547 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 206 mg |
| Sodio | 1,110 mg |
| carboidrati | 61 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 31 g |