Come creare il tuo zenzero candito

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Acquista la radice di zenzero fresco

Acquista un pezzo di zenzero fresco dal tuo negozio di alimentari locale. Di solito si trova nella sezione prodotti. Scegli una radice grassoccia, priva di imperfezioni e rughe. La radice sopra è stata nel mio frigorifero per un po 'troppo a lungo. Funzionerà bene.

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Sbuccia la radice di zenzero

Sbuccia la radice di zenzero. La pelle è dura e un coltello affilato funziona meglio di un pelapatate.

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Affetta lo zenzero sbucciato

Tagliare lo zenzero sbucciato in pezzi di dimensioni morsi. Non hanno una dimensione uniforme, ma dovrebbero avere uno spessore non superiore a 1/4 di pollice.

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Simmer Ginger In Honey

Fai bollire le fette nel miele, scoperto, per 20 minuti. Non far bollire le fette di miele e zenzero. Dopo 20 minuti, togliere dal fuoco.

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Versare la miscela di miele di zenzero in un contenitore e una copertura non reattivi

Versare la miscela di zenzero e miele in un contenitore non reattivo e coprire liberamente. Nota come l'involucro di plastica è stato tentato, per consentire all'umidità in eccesso di fuoriuscire, ma nulla può cadere sulla superficie e contaminare il prodotto.

Consentire allo zenzero di infondere nel miele per 48 ore.

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Roll Ginger Slices In Sugar

Scolare le fette di zenzero su una griglia o in un colino per rimuovere il miele in eccesso. Questo dovrebbe richiedere circa 10 minuti. Quindi mettete circa 3/4 di zucchero di canna in una ciotola. Aggiungere fette di zenzero al miele e agitare delicatamente fino a rivestire.

Tenere le fette di zenzero nello zucchero per un altro giorno, agitando ogni paio d'ore. Continuare a scuotere delicatamente fino a quando lo zenzero non piange più attraverso il rivestimento di zucchero secco. Rimuovere dallo zucchero e conservare.

Conservare in un barattolo, coperto ermeticamente. Lasciare polimerizzare per 1 settimana, per il miglior sapore.