Come lavare correttamente i bicchieri da vino

Lavare il vetro è un compito di pulizia che sembra abbastanza semplice, quindi cosa c'è di così speciale nel lavare un bicchiere di vino ? La verità è che gli occhiali da vino hanno bisogno di un po 'più di cura del tuo succo o bicchieri d'acqua. Tieni presente che il liquido nel bicchiere da vino è in genere un po 'più costoso di un litro di latte o succo d'arancia, quindi le misure extra che prendi per assicurare un bicchiere pulito potrebbero essere considerate semplicemente come protezione del tuo investimento.

Saponare o non Saponare

C'è qualche dibattito nel mondo del vino sull'opportunità di usare il sapone per i piatti per lavare i bicchieri da vino. È vero che i detergenti residui possono influire sull'odore e sul sapore di un vino, quindi se i tensioattivi che usi tendono ad essere particolarmente appiccicosi e problematici da risciacquare a fondo, allora potresti prendere in considerazione di rinunciare al sapone e al risciacquo solo con acqua calda o utilizzando uno spray o due di perossido di idrogeno e poi il risciacquo del vetro.

Approccio al lavaggio del vetro del vino

1. Il metodo Rinser

Questo è facile come sembra - basta sciacquare i bicchieri di vino più volte (tre è un buon numero) con acqua calda. Assicurarsi che tutto il vino residuo sia rimosso e lasciare asciugare gli occhiali, capovolti su un asciugamano pulito.

2. Il metodo Washer

Usando un detergente molto delicato, aggiungere con parsimonia una goccia su ogni bicchiere e spugnare il sapone per rimuovere tutte le macchie di vino. Quindi risciacquare il diavolo dal vetro.

I residui di sapone lasciati sul bicchiere di vino interferiscono con il sapore e l' aroma del vino . Tieni presente che ci sono diversi prodotti specifici per la pulizia del bicchiere da vino progettati per l'uso su bicchieri da vino che vanno dai più economici ai più costosi occhiali Riedel e Spiegelaus. Stemshine è un detergente progettato specificamente per bicchieri da vino e può gestire macchie di rossetto, residui di vino rosso e sedimenti insieme a impronte oleose su bicchieri da vino abbastanza bene.

3. Il metodo Soda

Spesso riservato ai delicati bicchieri di cristallo, il lavaggio del bicarbonato di sodio (o del bicarbonato di sodio in caso di forte pressione) pulirà delicatamente il vetro e assorbirà ogni residuo di vino. Il lavaggio del bicarbonato è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari nella sezione detergenti. Ricorda che il cristallo è molto più poroso del tipico vetro ed è più probabile che assorba gli odori dai suoi contenitori: ad esempio, un armadio pieno di caffè o detergenti usati nel processo.

4. Metodo di lavaggio

Bicchieri da vino con steli più corti e non realizzati in cristallo sono i candidati ideali per la buona vecchia lavastoviglie. Basta usare un po 'meno detersivo di quello normale per un pieno carico e non impostare il ciclo di lavaggio su "caldo secco", in modo da evitare di cuocere il detersivo che non è stato pulito. Una volta completato il ciclo, rimuovere immediatamente gli occhiali e asciugarli a mano con un canovaccio per i piatti privo di lanugine.

Il tuo metodo di pulizia può variare, ma il risultato dovrebbe essere sempre lo stesso: un bicchiere di vino pulito, ogni volta.