Condimento per insalata italiano semplice e versatile

Questa ricetta di condimento utilizza un metodo molto semplice che si traduce in una vinaigrette perfettamente emulsionata. Il piccolo tratto di senape di Digione, quando viene scosso, mantiene l'olio e l'aceto mescolati per un condimento da insalata di qualità da ristorante.

Servire su un'insalata verde mista con cetrioli, pomodori e formaggio feta, nonché in piatti di pasta e insalate di verdure marinate.

Il condimento italiano è relativamente basso in calorie, con circa 35 circa per cucchiaio.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Unire l'aceto, olio d'oliva, sale, zucchero, pepe, miscela di erbe, senape e chiodi di garofano in un vaso di vetro con un coperchio a vite o un altro contenitore con un coperchio aderente.
  2. Stringere il coperchio e agitare vigorosamente per 1 minuto prima di servire.
  3. Refrigerare durante la notte per i migliori risultati. Agitare prima di servire. La medicazione può essere conservata per diverse settimane in frigorifero.

variazioni

Questa ricetta è di per sé un tipo specifico di vinaigrette, che è semplicemente un mix di olio d'oliva, qualsiasi aceto ma balsamico, sale e pepe.

Puoi cambiare solo alcuni sapori o ingredienti per ottenere un'atmosfera completamente diversa.

Usi per il condimento italiano

Le medicazioni danno sapore ad ogni boccone e infondono qualunque piatto tu usi. Le insalate verdi sono senza dubbio l'uso più comune per tutti i condimenti, compreso l'italiano, ma non si fermano qui. Queste miscele di olio, aceto e condimenti fanno assaporare lo spettacolo di piatti altrimenti noiosi e / o insipidi.

Il condimento italiano è un'ottima marinata per pollo e bistecche alla griglia e può trasformare una bistecca economica in qualcosa che vale davvero la pena di mangiare. Mescolarlo nella carne macinata per dare un tocco in più al sapore e un hamburger al cambio di passo. Può anche trasformare la patata o l'insalata di pasta in una stella quando è mescolata con più senape, olive e cipolle rosse.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 223
Totalmente grasso 22 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 15 g
Colesterolo 11 mg
Sodio 13 mg
carboidrati 3 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).