Questa ricetta base di sugo vegetariano e vegano utilizza erbe fresche, tra cui salvia e prezzemolo, per ottenere un sacco di sapore. Avrai bisogno di un buon sugo per accompagnare una ricetta di lenticchie vegetariane o vegane, purè di patate e, naturalmente, con Tofurky nel tuo vegetariano del Ringraziamento !
Cosa ti serve
- 2 tazze di brodo (vegetale)
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1/2 cucchiaino di prezzemolo (fresco, tritato)
- 1/2 cucchiaino di salvia (fresco, tritato)
- 1/4 cucchiaino di timo
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di amido di mais (sciolto in 2 cucchiai di acqua)
- Opzionale: 2 cucchiaini di lievito (nutrizionale)
Come farlo
- Porta il brodo vegetale a bollire lentamente in una pentola media o in una padella larga.
- Aggiungere la salsa di soia e le erbe.
- Ridurre il fuoco a fuoco lento, quindi aggiungere lentamente la maizena e la miscela di acqua, mescolando costantemente per addensare.
- Lasciare cuocere a fuoco lento per alcuni minuti, fino a che non diventa denso e aggiungere lievito alimentare se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 7 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 199 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |