Questa casseruola per la colazione in pentola di crock da una notte fa uscire la testa dal letto - la tua colazione nutriente e nutriente cucinata alla perfezione mentre dormivi! Sbucciate le patate marroni, le uova e il prosciutto in questa casseruola per la colazione insieme a un sacco di formaggio cheddar e condimenti sminuzzati.
Cipolle verdi tritate e peperoni rossi e verdi condiscono la casseruola. Possono essere usati anche peperoni dolci del Cile, o cambiarli ancora di più con alcuni condimenti Tex-Mex. Sentiti libero di personalizzare la casseruola in base ai gusti della tua famiglia.
Le patate fritte refrigerate con hash brown (Simply Potatoes) sono state utilizzate nella casseruola raffigurata, ma anche i brown congelati parzialmente scongelati sono buoni e potrebbero addirittura aiutare a prolungare leggermente il tempo di cottura. Consulta i suggerimenti e le varianti su come scongelare i browns congelati e alcune idee aggiuntive sugli ingredienti.
Per una rapida opzione al forno, ti potrebbe piacere questa casseruola con prosciutto e cheddar , o questa casseruola con salsiccia .
Cosa ti serve
- 8 uova grandi
- 3/4 tazza di latte
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 (20 oz) di patate fritte refrigerate con hash brown (da 4 a 4 1/2 tazze)
- Da 8 a 12 once di prosciutto tagliato a dadini
- 1 1/2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
- 4 cipolle verdi tritate
- 1/2 tazza di peperone verde tritato
- 1/2 tazza di peperone rosso tritato
Come farlo
- In una grande ciotola sbatti le uova con il latte, la senape secca, 1/2 cucchiaino di sale kosher e 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco. Accantonare.
- Spruzzare generosamente l'inserto per stoviglie a cottura lenta con uno spray da cucina antiaderente.
- Metti circa un terzo delle patatine fritte in padella nel fornello lento. Cospargere di sale e pepe e poi un terzo del prosciutto tagliato a dadini, un terzo dei peperoni rossi e verdi, circa un terzo delle cipolle verdi e un terzo del formaggio. Ripeti gli strati altre due volte, terminando con il formaggio.
- Versare il composto di uova sul formaggio - affonderà nelle patate.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore, o fino a quando le uova sono state messe e la casseruola ha raggiunto almeno 160 F al centro - questa è la temperatura minima di sicurezza per le uova .
- Raccogli il composto con un cucchiaio grande e servi con pane tostato, biscotti o muffin inglesi.
Suggerimenti e variazioni
- Se si utilizzano le patate fritte congelate, scongelarle in frigorifero per alcune ore o metterle in un colino e scongelare parzialmente con acqua corrente fredda. Tamponali con carta assorbente prima di aggiungerli alla ricetta. Dovrebbero essere scongelati abbastanza da separarsi.
- Aggiungi una piccola lattina di peperoncini dolci insieme ai peperoni e alle cipolle verdi.
- Sostituire il formaggio cheddar con formaggio cheddar jack o una miscela messicana, pepe jack o formaggio stagionato taco.
- Aggiungi un pomodoro carotato, seminato e tritato agli strati.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 694 |
| Totalmente grasso | 43 g |
| Grassi saturi | 17 g |
| Grassi insaturi | 17 g |
| Colesterolo | 251 mg |
| Sodio | 1.397 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 33 g |