Questa ricetta di riso al vaso di coccio è praticamente "infallibile". Non devi guardare attentamente il riso. Non devi preoccuparti di attaccare il riso (a condizione di lubrificare il fornello lento come indicato). E questo riso in pentola di coccio esce ogni volta in modo soffice.
Crock Pot Rice: sempre perfetto
Assicurati di utilizzare il riso a grani lunghi o il riso basmati per questa ricetta e controlla il riso dopo 1-1 / 2 o 2 ore. Il riso a grana corta non è raccomandato in quanto si appiccicano nella pentola di coccio. Inoltre, tieni presente che i nuovi fornelli lenti cucinano il cibo molto più velocemente rispetto ai modelli più vecchi e il riso può bruciare se hai una cucina a cottura lenta ad alta temperatura.
Per aggiungere varietà a questo piatto, puoi sempre aggiungere un po 'di sale e far cadere un po' di aglio tritato nella pentola di coccio per aroma e sapore. Altri possono decidere di aggiungere cipolle o sostituire l'acqua con brodo di pollo. Non aver paura di provare diversi ingredienti ed erbe, è difficile rovinare i piatti di riso.
Se mantieni la ricetta semplice e così com'è, puoi sempre preparare un doppio lotto per tutta la settimana o preparare il budino di riso con gli avanzi.
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Una volta che il riso ha finito di cuocere, inumidisci i chicchi di riso con una forchetta e lascia riposare per 5 minuti. Questo aiuterà a separare ogni grano e darti un riso perfetto e soffice. Servire come contorno per qualsiasi e tutti i tuoi piatti principali preferiti.
Cosa ti serve
- 1 tazza di riso basmati a chicco lungo o riso al gelsomino
- 1-1 / 4 tazze d'acqua
- 1/2 cucchiaino di burro (facoltativo)
Come farlo
- Spruzzare generosamente il gres del vaso di coccio con uno spray da cucina .
- Aggiungi tutti gli ingredienti nella tua pentola di coccio. Mescoli e copra.
- Cuocere in basso 1-1 / 2 a 2 ore. Sollevare il coperchio. Controlla se tutto il liquido è assorbito. Assaggia per vedere se il riso è fatto. In caso contrario, aggiungere un po 'più di acqua e cuocere 1/2 ora in più.
- Usando una forchetta, si riempiono i chicchi di riso e si lasciano riposare per 5 minuti prima di servire.
Consiglio per la pulizia: per assicurarti che il riso non continui a cuocere nella pentola di coccio calda anche dopo averlo scollegato, raccogli il riso in piatti singoli per il servizio e raschia via tutto il riso rimasto e trasferisci il riso in un contenitore richiudibile.
Lascia che il crockpot si impregni mentre mangi. Lavare e risciacquare la pentola dopo aver finito di mangiare sarà quindi un gioco da ragazzi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 178 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 3 mg |
| carboidrati | 38 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |