Polpettine ripiene di mozzarella

Queste polpette di carne alla mozzarella sono facili da preparare e divertenti da mangiare.

Ho preparato queste polpette di carboidrati con un po 'di parmigiano e il ripieno di mozzarella fresca. La miscela di polpette è aromatizzata con condimenti italiani e un po 'di aglio in polvere. Fanno un ottimo aperitivo o uno spuntino, o li usano con la tua salsa preferita e con pasta o spaghetti per un pasto.

Se non sei interessato a tenerli a basso contenuto di carboidrati, usa questa miscela di ricette per polpette al forno . Basta infarinarli con la mozzarella e infornarli seguendo le istruzioni qui sotto.

1 1/2 libbre di carne macinata rende circa 15 o 16 grandi polpette.

Guarda anche
Le polpette italiane di Maria

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 180 ° C (180 ° C / Gas 4).
  2. Rivestire una teglia da forno bordata con carta pergamena o un foglio o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
  3. In una grande ciotola, unire la carne macinata, il parmigiano, l'uovo, i condimenti italiani, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero macinato fresco.
  4. Porzione la carne a circa 15 o 16 pezzi, circa 1 3/4 once ciascuno.
  5. Taglia la mozzarella in 15 o 16 pezzi piccoli, a seconda di quante polpette hai. I pezzi di mozzarella peseranno circa 1/4 oncia ciascuno.
  1. Forma ogni porzione di polpetta intorno a un pezzo di mozzarella, sigillando la carne intorno al formaggio mentre si modella in una palla. Un po 'di formaggio potrebbe fuoriuscire mentre cuociono, ma sigillarli nella miscela di carne nel miglior modo possibile.
  2. Disporre le polpette nella teglia preparata.
  3. Cuocere per 30-35 minuti, fino a quando la carne macinata è ben cotta. *
  4. Servire le polpette con salsa calda alla marinara o salsa di spaghetti fatta in casa.

* Secondo foodsafety.gov, carne macinata e altre carni di terra devono essere cotte ad almeno 160 ° F. Per garantire che siano ben cotti, tagliare in una polpetta per vedere che non rimane rosa o utilizzare un termometro per alimenti per controllare la temperatura.

Potrebbe piacerti anche

Spaghetti e polpette preferiti

Polpette di pollo al barbecue fatte in casa

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 126
Totalmente grasso 7 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 96 mg
Sodio 91 mg
carboidrati 1 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 15 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).