Penso che questa semplice glassatura a due ingredienti sia favolosa su biscotti da bar, biscotti, cupcakes robusti e torte in bundle. Sarebbe un ottimo ripieno per torte a strati, ma non cercare di glassare la parte superiore o quella esterna di una torta a strati con questa glassa; è troppo spesso e si imposta rapidamente, il che significa che è difficile da distribuire dopo circa 10 minuti.
Uso questa glassa su speciali Kay Bars , come la ganache che riempie le barrette di cioccolato con burro di arachidi e in aggiunta ai semplici brownies cotti in un mix. Se hai sempre scaglie di cioccolato e burro di arachidi a portata di mano, puoi preparare questa glassa in circa 3 minuti.
Puoi preparare questa ricetta con delle scaglie di cioccolato al latte, se lo desideri. Sarà più dolce, ma il burro di arachidi tempera quella dolcezza e aggiunge una splendida consistenza alla glassa. Rimane sempre morbido e cremoso ma taglia bene e mantiene umidi i biscotti, i brownies e le torte.
Cosa ti serve
- 1 confezione di gocce di cioccolato semidolci (12 once)
- Burro di arachidi da 1/2 tazza (cremoso)
Come farlo
- In una ciotola media per microonde, unire le gocce di cioccolato e il burro di arachidi.
- Microonde a media potenza per 2 minuti.
- Togliere la ciotola dal forno a microonde e mescolare fino a quando le scaglie di cioccolato sono sciolte e la miscela è liscia e cremosa.
- Potrebbe essere necessario un microonde per altri 30 - 50 secondi a media potenza per fondere completamente tutti i chip.
- Utilizzare immediatamente su brownies, biscotti bar, cupcakes e torte bundt.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 308 |
| Totalmente grasso | 23 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 2 mg |
| Sodio | 74 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 6 g |