Cosa ti serve
- 2-1 / 4 tazze di farina
- 2 tazze
- zucchero di canna, confezionato
- 1 cucchiaino
- lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino
- bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino
- sale
- 1 tazza (vedi Variazioni)
- Burro da 1/2 tazza (1 bastoncino o 8 cucchiaini), a temperatura ambiente
- 1 tazza di latte
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto puro
- 1 tazza di semisweet (vedi Variazioni)
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 F. Allineare una teglia da 9 x 13 pollici con un foglio antiaderente.
In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero di canna, il lievito , il bicarbonato e il sale fino a quando combinato. Usando la bassa velocità su un miscelatore elettrico, mescolare lentamente burro di arachidi e burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Rimuovere 1 tazza di miscela friabile e mettere da parte per l'uso come copertura.
Alla miscela rimanente, aggiungere latte, uova e.
Miscela a bassa velocità, solo fino a quando combinato. Quindi aumentare la velocità del mixer a media e battere per 3 minuti. Versare nella padella preparata e pastella liscia a pari profondità. Cospargere con la parte superiore e con la miscela di briciole di burro di arachidi riservata. Toccare delicatamente sul bancone per impostare i condimenti.
Cuocere da 40 a 45 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro del risulta pulito. Raffreddare a temperatura ambiente prima del taglio.
Resa: da 24 a 36 porzioni, a seconda delle dimensioni del taglio.
Variazioni: usa tutto il burro di arachidi liscio, tutto grosso o una miscela di entrambi. Puoi piegare un'ulteriore mezza tazza di gocce di cioccolato nella pastella per dolci prima di aggiungere altro pugno di cioccolato.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 163 |
Totalmente grasso | 9 g |
Grassi saturi | 4 g |
Grassi insaturi | 3 g |
Colesterolo | 34 mg |
Sodio | 125 mg |
carboidrati | 18 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 4 g |