Niente uova crude, acciughe ... Il condimento di Cesare non è mai stato così facile! Questa ricetta ha tutto il sapore di un elegante condimento Caesar con nessuno dei lavori o strani ingredienti crudi! La parte migliore è che è tutto fatto nel frullatore! Non tagliare o lavare più ciotole!
Questa ricetta rende abbastanza Caesar Dressing per una grande insalata. Se non stai facendo un'insalata per un grande gruppo, riponi semplicemente il resto della medicazione nel frigorifero finché non sei pronto per usarlo! Il condimento è ottimo anche per le insalate di pasta e come salsa per patatine fritte e verdure!
Questa insalata Caesar si abbina perfettamente a qualsiasi tavolo da brunch . Completalo con pollo, gamberetti o salmone per renderlo un pasto completo! Servilo in coppe croccanti al parmigiano o in coppette per un piccolo antipasto !
Cosa ti serve
- 1 tazza di yogurt greco
- 1/2 tazza di maionese
- Parmigiano da 1/4 di tazza (grattugiato)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 limone (spremuto)
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1 sacchetto di lattuga romana (tritata)
- Opzionale: parmigiano rasato
- Opzionale: crostini
Come farlo
- Unisci lo yogurt greco, la maionese, il parmigiano grattugiato, l'aglio, il sale e il pepe e il succo di limone in un frullatore o in un robot da cucina. Puoi anche tritare finemente l'aglio e poi frullare tutti gli ingredienti insieme.
- Una volta miscelati questi ingredienti, versare lentamente l'olio d'oliva mentre continua a frullare.
- Lancia la lattuga romana tritata con il condimento fino a quando non è completamente rivestita. Top l'insalata con crostini all'aglio e parmigiano rasato! Un po 'di pepe in più sulla parte superiore è anche delizioso!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 442 |
| Totalmente grasso | 37 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 301 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 8 g |