Questo sfregamento bagnato piccante può essere attenuato usando un peperoncino in polvere delicato. Ovviamente, è vero il contrario per chi ama il barbecue con il calore. Basta aumentare la quantità di pepe di Caienna e optare per peperoncino piccante o piccante.
Cosa ti serve
- 1/4 tazza / 60 ml di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai / 30 ml di sale (mare)
- 2 cucchiai / 30 ml di limone (succo di)
- 1 cucchiaio / 15 ml di polvere di aglio
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe di Caienna
- 1 cucchiaino da tè / 5 ml di pepe (grezzo, macinato)
Come farlo
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme e conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane.
- Se si utilizza subito, applicare la miscela su tutte le superfici della carne, lasciare riposare per almeno 20 minuti e posizionare la carne sulla griglia o sul fumatore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 48 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4.963 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 2 g |