Usa il tonno bianco in scatola o confezionato in questa gustosa ricetta di riempimento di sandwich al tonno. Servi questi panini con patatine fritte e zuppa per un pranzo soddisfacente o una cena a sandwich.
L'uovo tritato e il sottaceto tritato / condimento sono tipici in un'insalata di tonno in stile meridionale. Mi piacciono i sottaceti a base di aneto tritati nell'insalata di tonno, ma al gusto si può aggiungere aneto o dolce gusto. Se preferisci una soluzione a basso contenuto di carboidrati, servi l'insalata di tonno su foglie di lattuga con pomodori a fette.
Sentitevi liberi di usare il tonno albacore in camicia fresco nell'insalata.
Cosa ti serve
- 6 a 7 once di tonno bianco in acqua
- 1 costa di sedano (finemente tritata)
- 1 o 2
- uova cotte duramente (pelate e tritate)
- 3 cucchiai di maionese (o più, se necessario)
- 1 cucchiaio da tavola di aneto sottaceto (tritato finemente)
- Sale e pepe nero appena macinato a piacere
- Opzionale: da 1 a 2 cucchiai di cipolla (grattugiata o tritata finemente)
- 6-8 fette di pane (o 3 o 4 panini o focacce)
- 1 testa di lattuga
Come farlo
- Scolare il tonno. Trasferire il tonno in una ciotola media e sfaldarlo con una forchetta. Aggiungere il sedano tritato finemente, l'uovo (s) cotto a fuoco duro, la maionese, l'aneto tritato, il sale e il pepe a piacere. Se lo si desidera, aggiungere 1 o 2 cucchiai di cipolla tritata finemente. Se necessario, aggiungere più maionese a piacere.
- Tostare il pane o i panini se lo si desidera.
- Foderare il pane o i panini con le foglie di lattuga e distribuire il tonno sulla lattuga. Aggiungi una fetta o due di pomodoro a fette sottili, se lo desideri.
- Servire con fette di aneto sottaceto e patatine o patatine fritte.
Serve da 3 a 4.
Suggerimenti
- Tonno albacore fresco in camicia: mettere due o tre bistecche di tonno alalunga da 3 o 4 once in una padella di acqua bollente e salata. Cuocere fino a quando il tonno non è cotto, da 3 a 5 minuti circa. Scolare bene e scagliare il pesce. Continua con la ricetta.
- Uova sode : metti una o due uova grandi in una piccola casseruola e copri con acqua fino ad una profondità di circa 1 pollice sopra l'uovo. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Coprire la padella e rimuoverla dal fuoco. Lasciare riposare senza rimuovere il coperchio per circa 12 a 14 minuti. Versare acqua fredda sopra l'uovo (s) fino a quando abbastanza fresco da gestire. Sbuccia, taglia e aggiungi l'insalata.
variazioni
- Usa l'aneto o il gusto dolce invece dei sottaceti tritati, se lo desideri.
- Aggiungere un po 'di erba cipollina tritata fresca o prezzemolo all'insalata di tonno.
- Aggiungi 1 cucchiaino di senape gialla, mostarda creola o una senape piccante insieme alla maionese.
- Sostituire la cipolla tritata finemente con cipolle verdi tritate finemente (scalogno).
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 239 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 129 mg |
| Sodio | 411 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 19 g |