Questa ricetta di salsa al burro di maitre d'hotel è una versione calda del classico burro di maitre d'hotel. Questa salsa al burro alle erbe, con un po 'di succo di limone fresco, dà un brillante accompagnamento ai pesci leggermente aromatizzati. Anche se non è tradizionalmente servito con il pollame, questa salsa al burro aromatizzata aggiunge una complessità incredibilmente ricca al pollo arrosto e alle patate fritte. Ecco come essere anticonvenzionali in cucina!
Questa ricetta di salsa al burro aromatizzata rende 1/2 tazza di salsa, circa 4 a 6 porzioni.
Cosa ti serve
- 8 cucchiai di burro (1 stick)
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di prezzemolo (tritato finemente)
- 2 cucchiaini di succo di limone (fresco è il migliore)
Come farlo
- Sciogliere tutti gli ingredienti insieme in una piccola padella a fuoco basso.
- Servire la salsa al burro aromatizzata calda sul pesce.
- In alternativa, raffreddare la salsa al burro in uno stampo e tagliarne dei pezzi per servire sopra la bistecca.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 412 |
| Totalmente grasso | 46 g |
| Grassi saturi | 29 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 122 mg |
| Sodio | 11 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |