Uno dei migliori acquisti che ho fatto per beneficiare la mia salute non era un abbonamento a una palestra o un integratore dietetico, ma è stata un'affettatrice a spirale vegetale. Se consideri quanto sia facile tornare a casa e fare un grande ol'pot di spaghetti spaghetti (e avere degli avanzi per giorni), puoi capire perché ho dovuto risolvere questo problema.
Un'affettatrice a spirale mi permette di fare "spaghetti" che portano più nutrienti e più sapore. Questi noodles, che vengono spesso chiamati "zoodles", sono fatti prendendo un vegetale e tagliandolo in modo da formare una sottile noodle a spirale. Certo, ci si prende un po 'di tempo per abituarsi a queste alternative, ma una volta trovate le ricette giuste (come questa), la pasta normale ti farà addirittura schifo.
Affettatrici a spirale si possono trovare abbastanza economiche come questa affettatrice a spirale in acciaio inox Maxam. Ci sono anche affettatrici a spirale di fascia alta e di prima qualità come la fresa a spirale per frittura commerciale. Quello primario si adatta bene alla cucina di tutti i giorni e quelli simili si trovano in molti negozi di cucine e negozi online allo stesso modo.
Ora passiamo al nocciolo della questione. Una volta che hai il tuo nuovo orgoglio e gioia a spirale. Stai andando a voler fare questa ricetta. Chinese Five-Spice ha rinvigorito i sensi bilanciando tutti i gusti del palato: dolce, salato, amaro, acido e pungente. Combinato questi sapori perfettamente bilanciati con un po 'di zuppe e pollo e hai il pranzo perfetto, la cena o uno spuntino a tarda notte.
Cosa ti serve
- 3 zucchine (lavate e tagliate a spirale)
- Petto di pollo da 1 libbra (tagliato a dadini e cotto)
- Carote da 1/4 di tazza (taglio julienne)
- 3 rametti di coriandolo (foglie rimosse e gambi scartati)
- 1 cucchiaio di mandorle affettate
- Spogliatoio:
- Aceto di sidro di mele 1/3 tazza
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di anice stellato (terra)
- 1 cucchiaio di pepe di szechuan (terra)
- 1 cucchiaio di semi di finocchio (terra)
- 2 cucchiaini di chiodi di garofano (terra)
- 2 cucchiaini di cannella (terra)
Come farlo
- È importante iniziare con la medicazione in modo che gli spaghetti non si siedano e diventino morbidi o scoloriti.
- In una ciotola di miscelazione media, unire aceto di sidro di mele, olio d'oliva e tutte le spezie macinate. Sbatti o usa un frullatore ad immersione per unire l'aceto, l'olio e le spezie in modo da ottenere un condimento ben miscelato. Metti da parte mentre prepari il resto dei tuoi ingredienti.
- Una volta che hai preparato il pollo, gli zoodles, le carote e il coriandolo, mettili dentro il recipiente e mescoli in modo che il condimento copra leggermente gli spaghetti.
- Trasferire in un piatto da portata o in scodelle e poi guarnire con mandorle affettate. Mangia e divertiti!
STOCCAGGIO: Zoodles non manterrà la stessa texture fredda per molto tempo. Mentre può essere conservato in un contenitore ermetico nel frigorifero, per mangiare più tardi suggerisco di scaldare il composto con un filo d'olio (o olio di cocco) in una padella a fuoco medio-alto e fare saltare in padella uno zenzero.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 395 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 95 mg |
| Sodio | 113 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 34 g |