Questa è una rinfrescante insalata di patate da portare con sé a un cookout o prepararla per un evento di potluck estivo. La ricetta è preferita dalla famiglia, condivisa sul nostro forum da Maddy. L'insalata è perfetta per un potluck o un grande raduno.
Cosa ti serve
- 5 chili di patate rosse
- 1/2 tazza di cipolla rossa tritata finemente
- 1 mazzetto di cipolle verdi tritate finemente
- sottaceti tritati. assaggiare
- 2 tazze di maionese, o da gustare
- 1 confezione di ranch di latticello essiccato al burro
- 1 libbra di polpa di granchio in scaglie di buona qualità
Come farlo
- Sbuccia le patate, se lo desideri. Tagliare le patate in piccoli pezzi e mettere in una grande casseruola.
- Coprire le patate con acqua e portare ad ebollizione a fuoco vivo.
- Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare la cottura per circa 10 minuti, o fino a quando le patate sono tenere.
- Scolare e lasciare raffreddare le patate.
- Nel frattempo, tritare le cipolle rosse e verdi e sottaceti. Unire le patate raffreddate con le cipolle e i sottaceti in una grande ciotola.
- In una piccola ciotola, unire la maionese e il condimento del ranch. Sbatti per frullare.
- Aggiungere abbastanza miscela di maionese alla miscela di patate per aromatizzare e inumidire a piacere.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti; assaggiare e aggiungere sale e pepe, se necessario.
- Mettete in frigo l'insalata per diverse ore o durante la notte.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 536 |
| Totalmente grasso | 35 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 55 mg |
| Sodio | 615 mg |
| carboidrati | 41 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 15 g |