Se ti piacciono i cocktail al gusto di bacche, questo classico è un'ottima scelta. È un perfetto cocktail di vino da servire in una casa aperta, in un ricevimento d'affari o in un cocktail party casual perché è molto semplice e, a seconda del vino, può essere molto economico.
Il Kir è uno dei pochi cocktail che utilizza il liquore di ribes nero chiamato crema di cassis, che funge da dolcificante scuro per il tuo vino preferito.
La scelta del vino bianco è qualcosa di personale; I vini secchi sono preferiti, Chablis è una grande opzione. Questo è anche un grande uso per i vini che, diciamo, non sono perfetti da soli e potrebbero usare un piccolo aiuto per fare una bevanda decente.
Ci sono anche molte varianti del Kir (vedi sotto), ognuna unica ma che porta avanti la tradizione di Kir.
Cosa ti serve
- 1/4 oncia
- creme de cassis
- 2 1/4 oncia
- Vino bianco secco
Come farlo
- Versare la crema di cassis in un bicchiere da vino .
- Aggiungere lentamente il vino bianco secco.
La storia del Kir Cocktail
Il Kir divenne popolare nei caffè francesi nella metà del 19 ° secolo e fu ulteriormente popolarizzato da Felix Kir dopo la seconda guerra mondiale. L'allora sindaco di Digione in Borgogna, in Francia, ha servito spesso la bevanda per promuovere i prodotti della sua regione (vino e creme de cassis). Il nome Kir è stato associato alla bevanda da allora.
Variazioni del Kir Cocktail
- Cardinale : sostituire il vino rosso con il vino bianco.
- Kir Breton: sostituire il sidro bretone per il vino.
- Kir Imperial : sostituto liquore al lampone per la crema di cassis e champagne per il vino.
- Kir Normand: sostituire il sidro Normandia per il vino.
- Kir Royale : sostituisci Champagne per il vino bianco, servi in un flute di Champagne.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 76 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |