Salsiccia di agnello alla griglia in un panino riscaldato o pita, condita con un cumino tostato e salsa allo yogurt alla menta. Se sei stanco del solito hot dog di cottura e stai cercando di provare qualcosa di nuovo, allora questo è sicuramente il panino con le salsicce da provare!
Cosa ti serve
- 6 salsicce di agnello
- 6 ciambelle di hot dog leggermente tostate o pane pita
- Per la salsa:
- Yogurt greco semplice da 1 1/2 tazze (360 ml)
- 1 pomodoro piccolo, seminato e tritato
- 4 foglie di menta tritate finemente
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di semi di cumino (tostati)
- 6 grani di pepe interi
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale marino
Come farlo
Per preparare la salsa:
- Tostare i semi di cumino in una padella per 1-2 minuti, aggiungere i grani di pepe e tostare per un altro minuto. Togliere dal fuoco.
- Usando spezie o macinacaffè, polverizzare cumino e pepe fino a polvere.
- Versa lo yogurt in una grande ciotola. Mescolare cumino e pepe, sale e aglio polverizzati. Aggiungere la menta tritata e il pomodoro alla miscela e mescolare per unire. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Preparare le salsicce:
- Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto. Disporre le salsicce di agnello sulla griglia e cuocere per 10-12 minuti, girando spesso.
- Durante gli ultimi minuti di cottura, aggiungere i panini alla griglia o mettere le pitas in un foglio e gettare sulla griglia per riscaldare. Togliere dal fuoco e mettere salsicce di agnello sul pane di vostra scelta e condire con salsa allo yogurt e coriandolo tritato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 290 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 8 mg |
| Sodio | 570 mg |
| carboidrati | 47 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 10 g |