I vini box, come il tappo a vite , hanno avuto notevoli ostacoli da saltare in termini di percezione del consumatore e qualità del gusto. I ricordi persistenti del vino in scatola degli anni '80, la Franzia, hanno probabilmente fatto più della loro giusta parte di rovinare i consumatori per comprarli. Tuttavia, l'imballaggio innovativo, le opzioni di archiviazione di un mese e gli aggiornamenti sia in termini di qualità che di valore per il consumatore si sono uniti per far sì che molti appassionati di vino diano una seconda occhiata ai fenomeni del vino in scatola.
Per una scelta di vini di tutti i giorni, le versioni in scatola hanno qualcosa da offrire a tutti:
- Facile conservazione: fino a 4-6 settimane dopo l'apertura.
- Una scatola di vino contiene in genere l'equivalente di 2-3 bottiglie di vino.
- È decisamente più facile godersi un singolo bicchiere piuttosto che cercare di fermarsi e conservare con successo una bottiglia aperta.
- Imballaggio più economico con significativi risparmi sui costi trasmessi al consumatore.
- Qualità decente per il prezzo nella categoria di vino di tutti i giorni.
Box da provare
L'Australia ha lavorato con i vini in scatola per anni, proprio come se fossero pionieri con il tappo a vite, non sembrano rifuggire da imballaggi di vino non tradizionali o chiusure per quella materia. Quindi non c'è da sorprendersi se due delle migliori opzioni di vino in scatola arrivano sotto. Hardy's e Banrock Station sono entrambi ottimi punti di partenza nel segmento dei vini box. Dare a Hardy's Shiraz o Cabernet Sauvignon una prova se stai cercando rossi di frutta tutti i giorni.
Vale la pena provare anche lo Chardonnay e il Cab dalla stazione di Banrock.
L'Octavin Home Wine Bar è recentemente uscito con una collezione internazionale di vini box. Con vini provenienti dalla Spagna, dalla Nuova Zelanda, dall'Ungheria e, ovviamente, dalla California, hanno un'offerta abbastanza ampia da varie regioni in crescita.
Ho provato la Big House Red ($ 22 per 3L), una miscela di 13 uve che vanno da Syrah e Grenache a Petit Verdot e Barbera. L'impressione generale era semplice, frutta rossa matura con un palato concentrato sul lampone e solo un tocco di vaniglia. Octavin espone anche un Monthaven Winery Central Coast Chardonnay ($ 24 per 3L) che esibisce un solido equilibrio di frutta, acidità e super sottile quercia con una frutta concentrata equamente distribuita tra mela verde e pera Anjou al palato.
Yellow + Blue Malbec ($ 12 per 1 L) dall'Argentina è un'altra solida entrata sul palco del box-wine. Questo sembra essere organico e in genere porta elogio in anticipo per la sua accessibilità e il profilo del gusto di frutta a bacca scura. Killer Juice Cab ($ 22 per 3L) è un'altra opzione di vino rosso ultra maturo proveniente dal segmento del vino in scatola. Anche se non è una Cab ben strutturata e complicata da un qualsiasi sforzo dell'immaginazione, serve al suo scopo come una voce di vino rosso ogni giorno e ha un sacco di fan per dimostrarlo.
Botabox Il Malbec è un vino rosso delizioso, di medio corpo e fruttato con un caratteristico frutto di mora e un buon sapore di confettura di prugne. Una bella aggiunta alla categoria del vino in scatola.
Due voci relative al vino in scatola del vecchio mondo includono:
Il Pinot Grigio di Folonari ($ 20 per 3L) offre un vino bianco secco abbastanza standard con un focus sugli aromi di mela e la presenza del palato nel Veneto. Se hai provato questo famoso vino bianco in bottiglia, sai cosa aspettarti dalla versione in scatola.
Da The Tank ($ 35 per 3L), una miscela rossa abbastanza sofisticata, di medio corpo, composta da Grenache, Syrah e Carignan della regione Cotes du Rhone. Questo vino rosso scatolterà sicuramente il paradigma del vino.
Aumento delle capacità di stoccaggio, imballaggio più economico e qualità migliorata: tutti rendono i vini box da provare per i consumatori di vino di oggi.