Niente dice "festeggia" proprio come una buona bottiglia di spumante! Sia che stiate cercando uno Champagne o un vino spumante da portare nel nuovo anno, brindare un matrimonio o semplicemente gustarlo con una ciotola di popcorn al burro, ci sono molte opzioni in altrettanti punti di prezzo. Ecco alcune selezioni di vini frizzanti solidi.
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Piper-Heidsieck Brut Cuvée NV (FR)Se stai cercando uno champagne francese a tutti gli effetti per sorseggiare e festeggiare il nuovo anno , allora non guardare oltre il Brut Piper-Heidsieck non vintage. Questa è una bella bollicina con il giusto mix di note di lievito e agrumi saporiti, frutta vibrante ben gestita e mineralità affumicata, lusso accattivante e accessibilità pratica, il tutto racchiuso in un'unica bottiglia di festeggiamenti. Offrendo eleganza, struttura solida, trame abbondanti, un corpo medio con bollicine fini e finendo con purezza e persistenza, questo Brut è una scelta perfetta per tostare.
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Pol Roger Brut NV (FR)Il Pol Roger Non-Vintage Brut è un osso secco, costruito su proporzioni uguali di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier e presenta una splendida resa calda speziatura, fiori dolci e innegabili profumi di agrumi sul naso. Al palato ci si aspetta che gli agrumi freschi facciano il loro debutto con le note aspre della mela Granny Smith, un vortice di mineralità radicate e un'eleganza continua. Il finale è rotondo e persistente.
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Gloria Ferrer Blanc de Noirs (CA)Questa deliziosa cuvée è costruita con il 92% di Pinot Nero e l'8% di Chardonnay e trasporta frutta matura alla fragola con spezie calde e consistenza cremosa con un vortice di vaniglia e note tostate. Una scelta perfetta per servire con una varietà di stuzzichini, questo spumante estremamente amichevole si mescolerà e si mescolerà con qualsiasi cosa, dagli antipasti a base di salmone affumicato ai temi sushi e agnello o maiale.
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Veuve Clicquot Brut Champagne (FR)Il Veuve Clicquot Brut è uno champagne classico, a prezzi ragionevoli e pieno di sapore fragrante. Scopri il frutto di pietra e la nota di nocciola sul palato e la combinazione scintillante di mineralità e acidità da acquolina in bocca sul finale. Se stai cercando di provare il "vero affare" nelle avventure di Champagne senza pagare il miglior dollaro, questo vale la pena provarlo.
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Chandon Blanc de Noirs (CA)Il Blanc de noirs (o un vino bianco ottenuto da uve rosse) offre un sacco di frutta rossa matura per coinvolgere gli aromi e il profilo del palato. A partire da ciliegia luminosa e un pizzico di fragola mentre abbraccia un mid-palato arrotondato e un finale persistente, ben curato.
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Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut NV (Spagna)Uno dei vini spumanti più amati della Spagna , il Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut porta una miscela di tre vitigni spagnoli: Macabeo, Xarel-lo e Parellada. L'acidità ben bilanciata permette al frutto di brillare davvero con limone, lime e mela verde che completano il mix.
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J Vineyards Brut Rose (CA)Mentre molti hanno familiarità con J Vineyards Russian River Valley Cuvée 20, questo Stellar Brut Rose è fatto con i fan del Pinot Noir chiaramente in mente. Portando il 66% di Pinot Nero, il 33% di Chardonnay e l'1% di Pinot Meunier al 12,5% di alcol, aspettatevi un brut vivace, versatile e ben gestito di colore bruno. In mostra un elegante frutto rosso ciliegia, con una fragranza di fragola e acidità brillante e coinvolgente, seguito da un finale persistente, decisamente secco.
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Mumm Napa Cuvée M NV (CA)Amiamo i componenti fragola di questo spumante, con tante sfumature di agrumi che vanno di pari passo con la vivace acidità e lo stile e la struttura elegantemente eleganti di questo spumante dalla Napa Valley.
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Perrier Jouët "Grand Brut" Champagne NV (FR)Sempre elegante, a buon prezzo e traboccante di un inebriante mix di mela verde, agrumi e pesca avvolti generosamente in tostate, sfumature di pane appena sfornate, questo grande brut di Perrier-Jouet è una bottiglia di riferimento per tutto ciò che richiede festa . Perfetto da abbinare a salmone affumicato e sfoglia, brie al forno con temi di frutta o noci e spezie, e antipasti con una discreta dose di panna o burro, l'equilibrio, l'acidità e le bollicine di questo brut taglio attraverso piatti pesanti con facilità rivelando accoppiamenti straordinari in luoghi inaspettati.
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Bollinger Brut Special Cuvée (FR)Scopri la mela fresca e gli aromi di pane appena sfornati sul naso. Poi c'è la combinazione coinvolgente palato di agrumi e mela mescolarsi con acidità da acquolina in bocca sul finale. Uno standard d'oro nello champagne di medio livello, che offre l'essenza del vero champagne francese senza i prezzi esagerati.
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Pommery Brut Royal Champagne (FR)Il Pommery Brut Royal è un alimento base per il valore frizzante dello Champagne. Ricco, maturo ed elegante con agrumi che fanno lo spettacolo iniziale, seguito da un tocco di mela e pera sigillato con toni vanigliati tostati.
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Roederer Estate Brut NV (CA)I caldi profumi della torta di mele speziata e al forno dominano il naso dello spumante Router Estate Brut. Il 60% di Chardonnay e il 40% di Pinot Nero di frutta coltivata in azienda offrono una notevole complessità e un vivace mix di pera, agrumi e frutta con ciliegie al palato in un'ondata di vaniglia e carattere tostato di lievito. Di medio corpo con una profondità e una finezza che vanno ben oltre il punto di prezzo, questo è uno spumante di prim'ordine per le vacanze e tutti i giorni. Abbinalo a salmone affumicato , ostriche, aragosta, una varietà di ricchi antipasti o sushi.