Il ripieno di zucca di queste barrette di zucca è speziato con cannella e zenzero e altre spezie. La crosta dell'avena di grande degustazione è burrosa e gommosa.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze di avena (cottura rapida)
- 1 1/4 di tazza di farina
- 3/4 di tazza
- zucchero di canna (leggero, ben confezionato)
- 1/2 tazza di noci pecan (tritate, o noci)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3/4 tazza di burro (temperatura ambiente)
- Per il riempimento:
- 2 tazze di purea di zucca (16 once di lattina)
- 2/3 tazze di latte
- 1/3 di tazza di zucchero di canna (leggero, confezionato)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di spezia torta di zucca
Come farlo
- Unire l'avena, la farina, 3/4 tazza di zucchero di canna, 1/2 tazza di noci pecan tritate, 1/2 cucchiaino di sale, il bicarbonato e il burro; battere fino a quando la miscela è friabile.
- Riservare circa 1/2 tazze della miscela di briciole e premere la miscela rimanente in una teglia da forno di 13x9x2 pollici leggermente imburrata. Cuocere a 375 F per 10 minuti.
- Preparare il ripieno. Batti gli ingredienti riempiti fino a che non siano ben miscelati e lisci.
- Stendere il ripieno sulla crosta; cospargere con la miscela rimanente di briciola. Ritorna al forno e inforna per 25 minuti in più. Raffreddare e tagliare in barre.
* Il seguente può essere combinato per rendere spezia torta di zucca:
- 1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
- 3/4 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1/4 di cucchiaino di pimento macinato
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 178 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 26 mg |
| Sodio | 100 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |