Libri di cucina di scambio, condivisione e potluck

Ci sono tonnellate di ottimi libri di cucina sul mercato, ma i seguenti condividono qualcosa di speciale in comune. Ci incoraggiano a cucinare e condividere il cibo con gli amici, in modo che i pasti comuni avvengano più spesso, in modo che una grande quantità di zuppa alimenti molte persone, in modo che tu possa pagarlo in avanti e raccogliere i frutti nei giorni successivi. Tutto ciò sembra buono per noi!

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  Swap di cibo: ricette speciali per baratto, condivisione e donazione

  di Emily Paster. Molti di voi hanno sentito o partecipato a uno scambio di cookie, ma Emily Paster dice perché fermarsi lì? Ha creato un libro per celebrare lo spirito del buon cibo e una comunità connessa, ed eleva la nozione di condivisione non solo di prodotti da forno, ma anche di zuppe, stufati, conserve, condimenti per insalate, sottaceti e altro ancora.

  Il libro è ricco di ricette, ma anche di informazioni incoraggianti e dettagliate su come organizzare uno scambio di cibo, come comunicare tra i partecipanti, come tenere conto dei costi, come creare temi stagionali e altri suggerimenti intelligenti e necessari da qualcuno che ha ci sono stato, e l'ho scambiato Quindi pensa di riunire un gruppo di persone che la pensano allo stesso modo per scambiare i prodotti fatti in casa, preparare una grande partita di Butternut Squash e zuppa di mele, miniere di frutta in miniatura o granola di mandorle e ciliegie, e iniziare la festa di scambio. Un piccolo bonus: piccoli e graziosi tag sul retro che possono essere aggiunti per apporre le tue creazioni.

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  Potluck moderno: cibo meraviglioso da condividere

  di Kristin Donnelly. I libri iniziano con la stesura delle Regole del Potluck, elenchi molto utili che affrontano gli argomenti Cosa rende un grande piatto Potluck (folla gradita con un pizzico di orlo!), Cosa dovrebbero fare gli ospiti e gli organizzatori loop su restrizioni dietetiche), e What Guests Should Know (pensa a come trasporterai il cibo).

  E poi inizia la sfilata di piatti accattivanti: arrosto di carote e curry hummus con lime, rosmarino-maiale in salamoia con salsa di pistacchio verde, cavolo rosso sottaceto con sottaceti e cumino, molly scallion pull-apart pane e marmellata di mirtilli streusel bar rapidamente farti capire che questo non è (come dice il proverbio) la festa di Potluck di tua madre. Le ricette hanno consigli di Potluck Prep, per aiutarti a ottenere il piatto sul tavolo con facilità, ovunque quel tavolo possa essere.

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  The Soup Club Cookbook: Feed Your Friends. Dai da mangiare alla tua famiglia. Nutriti

  Di Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow e Julie Peacock. I club di zuppa sono i nuovi club di libri? In un mondo perfetto, forse potremmo creare un ibrido di entrambi! Gli autori presentano il loro Manifesto di zuppa Cub per iniziare il libro, che cattura l'ethos del gruppo, e la premessa dietro il concetto (compresi punti come Soup Club è uno stato di essere, non un incontro mensile). Gli autori descrivono come essere un club di zuppa, spiegando i dettagli di come cucinare essenzialmente grandi pentole di zuppa, e buttarne via alcune con lati e contorni per gli altri membri. In questo modo, puoi gustare zuppe diverse ogni settimana, ma cucinarle solo ogni due settimane. Non è un cattivo rapporto tra lavoro e mangia zuppa!

  Le ricette sono grandi lotti, facendo circa 8 litri ciascuno. Zuppa di zucca speziata; Minestrone invernale; Pollo, andouille e gombo gumbo; Zuppa di porri, cavolfiore Korma e molti altri. Poi c'è Food for Forks and Fingers, da insalate come Lentil Squash Salad, pane come Black Olive Shortbread, Big Food come spinaci e cipolla Quiche, Cook's Snacks come Garlic Herbed Cheese, il che significa che le tue zuppe diventeranno facilmente pasti completi. Primo passo: compra un piatto più grande!