Un semplice casseruola di manzo con patate, sedano, cipolle, peperoni e pomodori, insieme ai condimenti. È un pasto quotidiano facile. Basta farlo scoppiare nel forno e cuocere.
Questa è una casseruola versatile pure. Aggiungi uno strato di mais, fagiolini o carote affettate sottilmente. Se la carne non è magra, farla rosolare per prima e scartare lo sgocciolamento.
Cosa ti serve
- 2 tazze di patate pelate e tagliate sottili
- 1 tazza e mezzo di sedano tritato
- Manzo macinato extra magro da 1 libbra
- 1 tazza di cipolle affettate sottilmente
- 1/2 tazza di peperone verde tritato o miscela di peperone verde e rosso
- 1 lattina (14,5 once) a cubetti di pomodori
- 2 cucchiaini di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe condito
- Decorazione: anelli di peperone
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Imburrare una pirofila da 2 1/2 quarti.
- Condire ogni strato leggermente con sale e pepe, sovrapporre le patate tagliate sottilmente, il sedano, la carne macinata, le cipolle, il peperone e i cubetti di pomodori nella teglia.
- Cospargere con sale e pepe rimanenti e guarnire con anelli di peperone.
- Coprire la teglia con la pellicola e cuocere nel forno preriscaldato per circa 1 1/2 o 2 ore, o fino a quando le verdure sono tenere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 175 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 51 mg |
| Sodio | 639 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 18 g |