È possibile regolare il contenuto di aglio di questa marinata in base alle proprie esigenze. Questa marinata a base di soia funziona molto bene su tutti i tipi di carne e pollame, ma particolarmente bene con la carne di manzo. Prova questa miscela anche su verdure e tofu. Non rimarrai deluso.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 5 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 cucchiaini di miele
- 2 cucchiaini di aceto (vino bianco)
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero (macinato)
- 1/2 cucchiaino di origano (essiccato)
- 2-3 cipolle verdi (tritate finemente)
Come farlo
1. Combina l'olio vegetale con miele, ketchup e salsa di soia con una frusta a filo. Aggiungere gli ingredienti rimanenti della marinata e mescolare. Lasciare marinare per 10 minuti. Questo darà i sapori nella miscela un po 'di tempo per fiorire.
2. Per utilizzare: marinare carni rosse per 4 a 12 ore, pollame per 2-6 ore, pesce e verdure per un massimo di 1 ora.
3. Conservare la marinata in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero per un massimo di 5 giorni dopo la preparazione iniziale.
4. Questa miscela può anche essere usata come salsa. Basta raddoppiare la ricetta e far sobbollire metà della miscela a fuoco medio per 5 minuti. Aggiungi cipolle verdi tritate verso la fine e mescolare. Servire sopra carni e verdure cotte. Usa l'altra metà come marinata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 111 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 753 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |