La pannocchia arrostita è un affare di strada in molte parti del mondo, compresi i Caraibi . Le orecchie di mais torrefazione fa risaltare la dolcezza che si sposa bene con il sapore affumicato del fuoco. Un po 'di formaggio grattugiato e una spolverata di sale e pepe con uno spruzzo di succo di limone lo rende un vero piacere.
Ecco come creare quel sapore di mais arrosto fumoso direttamente nella tua cucina, sul fornello a gas. Se non si dispone di una stufa a gas, è possibile farlo su una griglia a gas o carbone all'esterno.
Cosa ti serve
- 2 spighe di grano
Come farlo
Sbatti il grano e togli le sete.
Metti una spiga di grano direttamente su un bruciatore. Sentiti libero di usare più bruciatori per arrostire entrambe le spighe allo stesso tempo.
Accendi il fornello a gas e porta il fuoco a medio-alto.
Arrostisci il grano sulla fiamma del gas, girando ogni minuto o così fino a quando i chicchi sono carbonizzati in vari punti intorno al grano.
Servire il mais caldo come è o con una noce di burro, una spolverata di formaggio grattugiato, sale e pepe o uno spruzzo di succo di limone.
A cura di Hector Rodriguez
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 871 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 6 mg |
| carboidrati | 236 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |