Quando cucini un tacchino fritto in profondità, vuoi ottenere tutto il gusto che puoi nell'uccello prima che entri nell'olio. Questa classica marinatura a iniezione ispirata a Cajun tenderà a insaporire il tacchino man mano che aggiunge sapore.
Cosa ti serve
- 1 tazza di olio vegetale
- 3/4 tazza di aceto bianco
- 1/4 tazza di pepe di cayenna
- 1/4 di tazza di pepe nero
- 1/4 di tazza
- Condimento Cajun
- 2 cucchiai da tavola Tabasco
Come farlo
- Unire tutti gli ingredienti in una terrina e amalgamare bene. Questo si sistemerà rapidamente, quindi mantienilo misto.
- Ricopre con cura il tacchino con la marinata. Se possibile, lavora la marinata sotto la pelle sopra il seno.
- Disporre il tacchino in un grande contenitore o in una busta richiudibile. Refrigerare gli uccelli tra le 8 e le 24 ore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 2201 |
| Totalmente grasso | 228 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 160 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 209 mg |
| carboidrati | 46 g |
| Fibra alimentare | 17 g |
| Proteina | 8 g |