Rutabaga purè facile

Le saporite purè di rutabaga sono un ottimo contorno per qualsiasi carne o pollame. Questi sono deliziosi con patate e prosciutto o un arrosto.

Le rutabaghe sono più dolci del loro parente stretto, la rapa. Si pensa che siano un'antica croce tra una rapa e un cavolo.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Peel rutabaga; tagliare a pezzi.
  2. Metti i pezzi in una grande casseruola e copri con acqua.
  3. Aggiungere 1 cucchiaino di sale.
  4. Portare ad ebollizione; ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 25 o 30 minuti o fino a quando sono teneri.
  5. Scolare e lasciarli asciugare in uno scolapasta o nella padella con la parte superiore socchiusa.
  6. Schiacciare le rutabagas con il burro, 1 cucchiaino di sale e il pepe nero.

Suggerimenti esperti

Imballare la rutabaga in sacchetti di immagazzinaggio congelatore e spremere più aria possibile.

Congelare per un massimo di 12 mesi. Riscaldare la rutabaga di purè congelata in una casseruola a fuoco medio-basso. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando il rutabaga è caldo.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 161
Totalmente grasso 11 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 27 mg
Sodio 799 mg
carboidrati 16 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 2 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).