Questa ricetta Marshmallow Creme Fudge è così semplice e così buona! Si riunisce rapidamente, non richiede attrezzature o tecniche speciali ed è composto da ingredienti facili da trovare. Ma la parte migliore? È delizioso ! Ha un gusto ricco di cioccolato e una consistenza morbida e cremosa grazie alla crema di marshmallow.
Questo fondente è anche un ottimo punto di partenza per altre ricette. Prova ad aggiungere i tuoi estratti aromatizzanti preferiti, o divertenti mix-in come biscotti frantumati, altre noci, frutta secca o liofilizzata ... le possibilità sono infinite!
Cosa ti serve
- 3 tazze di zucchero
- 3/4 di tazza di burro (o margarina)
- Latte evaporato 5 1/3 oncia (latte condensato non zuccherato)
- 2 tazze di scaglie di cioccolato semidolce
- 7 once di crema di marshmallow barattolo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di noci (tritate e leggermente tostate)
Come farlo
- Foderare una padella 9x13 con un foglio e spruzzare il foglio con uno spray da cucina antiaderente.
- Unire lo zucchero, il burro e il latte in una grande casseruola a fuoco medio.
- Mentre mescoli continuamente, porta a ebollizione lo zucchero, il burro e il latte. Continuare a far bollire la miscela di zucchero per 5 minuti a fuoco medio. Se hai un termometro per dolciumi, puoi usarlo. Inseriscilo quando il fudge inizia a bollire e cuoci finché il termometro della caramella non raggiunge 234 gradi F. Non interrompere l'agitazione durante l'intero processo.
- Rimuovi la pentola dal fuoco. Mescolare le gocce di cioccolato fino a quando non si sciolgono e la miscela è vellutata e liscia. Aggiungere la crema di marshmallow e mescolare finché non è completamente combinato. Infine, aggiungi la vaniglia e le noci e mescola finché i dadi non sono distribuiti uniformemente sul fondente.
- Spoon il fondente nella padella preparata e usa una spatola per levigare la parte superiore del fondente. Lasciare che il fondente si raffreddi completamente a temperatura ambiente. Una volta che il fudge è freddo, tagliatelo a piccoli quadrati per servire.
- Questo fondente può essere conservato in un contenitore ermetico sul bancone della cucina per una settimana. Questo fondente può anche essere conservato per un massimo di due settimane in frigorifero.