Cosa ti serve
- Olio di canola da 1/4 di tazza
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 uova (leggermente battute)
- 1/2 tazza di latte senza grassi
- 1 tazza e mezzo di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 3/4 di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di scorza di limone
- 1 tazza di mirtilli freschi (o congelati)
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
2. In una piccola ciotola, unire olio, succo di limone , uova e latte.
3. Mettere la farina, il lievito , lo zucchero e il sale in una grande ciotola.
4. Prendi un pozzo negli ingredienti secchi.
5. Aggiungi gli ingredienti bagnati ad asciugare, mescolando fino a quando non è appena umido.
6. Piegare la scorza di limone e i mirtilli.
7. Versare l'impasto in una pagnotta e cuocere per un'ora o finché uno stuzzicadenti inserito nel centro non risulti pulito.
Per fetta: calorie 169, calorie da grassi 49, grassi totali 5,5 g (sat 0,6 g), colesterolo 35 mg, sodio 293 mg, carboidrati 27,1 g, fibre 0,7 g, proteine 3 g
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 221 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 36 mg |
| Sodio | 655 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 10 g |