Ho bei ricordi di tornare a casa da scuola e aprire la porta principale agli odori di mia madre che fanno dolci dolcetti. Non si può sbagliare l'aroma dei biscotti appena sfornati di farina d'avena o del dolce al burro di arachidi fatto in casa. La mamma ha fatto fondere il suo burro di arachidi alla vecchia maniera. Comprendeva zucchero bollente bollente e un termometro per dolciumi. Non sto dicendo che c'è qualcosa di sbagliato nel modo antiquato. E 'solo che non ho sempre il tempo di andare a tanti guai quando questo fondente ha un sapore perfettamente meraviglioso con meno problemi. Dirò che questo tipo di fondente ha una consistenza più grassa rispetto al fondente vecchio stile. Sono arrivato dove preferisco la trama. Scommetto che lo farai anche tu.
Oltre ad essere una ricetta facile, è anche senza glutine *.
Cosa ti serve
- 1/2 libbra di burro (2 bastoncini)
- 18 once di burro di arachidi croccante
- 1 libbra di zucchero a velo (1 scatola)
Come farlo
Linea una padella 8 x 8 pollici con un foglio di alluminio. Assicurati che le estremità siano leggermente appoggiate sui bordi. Imburrare il foglio e mettere da parte la padella. Riempire il fondo di una doppia caldaia per un terzo con acqua. Portalo a ebollizione. Abbassare il bruciatore al minimo e posizionare il tegame superiore sopra la parte superiore della doppia caldaia. Sciogliere il burro e il burro di arachidi nella padella superiore della doppia caldaia. Mescolare fino a quando completamente sciolto. Mescolare lo zucchero a velo.
Mescolare fino a quando lo zucchero a velo si è sciolto e la miscela è molto liscia senza grumi. Non appena questo è compiuto, raschiare rapidamente la miscela nella padella preparata. Usa una spatola per lisciare la parte superiore. Una volta che è completamente freddo, rimuovere il fudge riempito di alluminio. Mettilo su un tagliere. Sbuccia i lati del foglio. Taglia il fudge in almeno 16 pezzi. Se è durante i mesi caldi, conservare la caramella in frigorifero. Se non viene mantenuta almeno la temperatura ambiente, il fondente si scioglierà.
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* DESSERT GLUTEN-FREE
Per assicurarti che questo sia un dessert veramente senza glutine, assicurati di leggere attentamente i pacchetti degli ingredienti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 178 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 14 mg |
| Sodio | 67 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |