I ceci in scatola per arrostire il forno (ovvero i ceci) arricchiscono la loro consistenza e li infondono con gusto. In questa ricetta semplice, i ceci lustrati con olio d'oliva arrostiscono insieme un sacco di aglio e una spolverata di paprika. Sono un'aggiunta ideale per piatti mezze , pasta e insalate.
Suggerimento: prova a utilizzare la paprika affumicata anziché la paprica normale per aggiungere un'altra dimensione di sapore a questa semplice ricetta.
Cosa ti serve
- 1 15 once possono ceci, scolati e sciacquati
- 5 spicchi d'aglio, spaccati e sbucciati
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale marino e pepe macinato al momento
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Metti i ceci in una teglia abbastanza grande da tenerli in un unico strato.
- Spezzettare gli spicchi d'aglio sopra i ceci e cospargere uniformemente con la paprika.
- Irrorare i ceci e le spezie con l'olio d'oliva.
- Coprire il piatto con un foglio, metterlo nel forno preriscaldato e arrostire per 20 minuti.
- Togliere il foglio, mescolare, quindi continuare a cuocere scoperto per 10 a 15 minuti, o fino a quando l'aglio è morbido e i ceci iniziano a diventare croccanti all'esterno ma rimangono teneri all'interno.
- Servire caldo oa temperatura ambiente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 389 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 241 mg |
| carboidrati | 52 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 16 g |