Pancetta, lattuga, pomodoro + sandwich all'uovo - alias The BLTE

Cosa rende i BLT così buoni? È semplicemente la combinazione perfetta di pancetta affumicata, lattuga iceberg croccante e rinfrescante e pomodori succosi o è qualcosa di più? Forse sono le qualità nostalgiche di questo caro sandwich o la sua semplicità impenitente che è rimasta costante nel corso della storia.

Qualunque sia la ragione, tutti possiamo convenire che questo sandwich è perfetto quando è nel suo formato originale, ma penso di aver trovato altri due ingredienti aggiunti che possono rendere questo piatto ancora più sorprendente. Prova ad aggiungere la mia fragrante aloli al limone e basilico insieme a un uovo fritto e fammi sapere cosa ne pensi.

Cosa ti serve

• Per il panino:
• 3 fette di spessore
• Bacon
• 1 uovo
• 2 fette di pane tostato texas
• 2 foglie di lattuga iceberg
• 3 fette di pomodoro
• 1-2 cucchiai. limone e basilico
• aioli
• Per la ricetta Aioli:
• 1,5 cucchiai. duchi mayo
• 4 foglie di basilico, tritate finemente
• il succo di 1 fetta di limone
• 1/2 spicchio d'aglio tritato

Come farlo

1. Inizia riunendo gli aioli. Montare insieme la maionese, il basilico, il succo di limone e lo spicchio d'aglio.
2. In una padella di ghisa, friggere la pancetta a fuoco medio, lanciando di tanto in tanto, fino a ottenere la croccantezza desiderata.
3. Togliere la pancetta dalla padella e friggere l'uovo, con il lato soleggiato nel grasso di pancetta.
4. Rimuovi l'uovo e mettilo da parte.
5. Prendere entrambi i pezzi di pane tostato e aggiungerli alla padella in ghisa sgrassata di pancetta. Lasciare cuocere ogni fetta per alcuni minuti su ciascun lato fino a quando il pane diventa dorato e tostato.

1. Una volta che sono croccanti, strisciare ogni lato con gli aioli (più o meno a seconda del tuo amore per Mayo) e su un pezzo, sovrapporre la lattuga, il pomodoro, la pancetta e l'uovo fritto. Salare delicatamente il panino con il resto del pane, in modo che il tuorlo non scoppi e servirlo immediatamente.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	593
Totalmente grasso	14 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	225 mg
Sodio	661 mg
carboidrati	91 g
Fibra alimentare	18 g
Proteina	37 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).