Cheeseburger al bacon con formaggio di capra e marmellata di fichi

Questo cheeseburger al bacon dolce e salato è sormontato da formaggio di capra piccante e fico decadente, cipolla dolce e marmellata di rosmarino. Viene servito su un muffin inglese che consente alla marmellata di fichi di assorbire gli angoli e le fessure. Per quanto riguarda la carne, è stata utilizzata una carne di manzo allevata con erba bio da 90-10 grassi e ha un sapore incredibile.

Un consiglio per i produttori di hamburger là fuori - prova a non sovraccaricare la carne. Giocarci troppo creerà una densa e pesante patty che non è deliziosa quanto una più leggera, scioglievole nella bocca.

Vuoi dare un calcio di livello? Prova ad aggiungere cipolle fritte croccanti o jalapeños sottaceto piccante. Puoi anche provare ad aggiungere il gorgonzola al centro del burger se sei un maniaco del formaggio come me.

Cosa ti serve

• Carne tritata da 1/3 libbre (alimentazione naturale)
• 1/2 cucchiaio di olio di canola
• 1/8 di cucchiaino di aglio
• 1 cucchiaino di burro (salato)
• 1
• Muffin inglese (tostato)
• 1,5 cucchiai di formaggio di capra
• 2 fette di pancetta (cotte fino a croccanti)
• 1 cucchiaio di marmellata di fichi (il più grande fico di Sally, cipolla dolce + marmellata di rosmarino, consigliato)

Come farlo

1. Inizia modellando il manzo in un tortino circolare, facendo attenzione a non sovraccaricare la carne e cospargere entrambi i lati con sale all'aglio.
2. Scaldare la padella a medio-alta e aggiungere l'olio. Aggiungere il tortino stagionato e lasciare cuocere alcuni minuti su ciascun lato fino a quando l'hamburger raggiunge la desiderata cottura; circa 7-10 minuti. Togli la carne e mettila da parte, mettendo una manciata di burro sopra l'hamburger e facendolo sciogliere.

1. Nel frattempo, tostate il muffin inglese e spalmate su ogni lato con metà della marmellata di fichi.
2. Aggiungete il tortino di hamburger cotto, il formaggio di capra, la pancetta croccante e infine il pezzo superiore del muffin inglese con la marmellata di fichi. Servire immediatamente

** Per fare di più, raddoppia la ricetta **

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	733
Totalmente grasso	42 g
Grassi saturi	17 g
Grassi insaturi	17 g
Colesterolo	179 mg
Sodio	774 mg
carboidrati	26 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	59 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).