Questa è una deliziosa ricetta di pesce gatto alla griglia che richiede una marinata di ispirazione orientale. Aromatici e deliziosi, questi filetti sono serviti al meglio con riso o verdure grigliate.
Cosa ti serve
- 2 o 4 filetti di pesce gatto
- Per la marinata:
- Olio vegetale 1/3 di tazza (80 ml)
- Salsa di soia a basso contenuto di sodio da 1/4 di tazza (60 ml)
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso (30 ml)
- 2 cucchiai (30 ml) di semi di sesamo
- 1 cucchiaio (15 ml)
- olio di sesamo
- 1 cucchiaino da tè (5 ml) di pepe nero
Come farlo
1. Mettere i filetti di pesce gatto in un sacchetto di plastica richiudibile. Unire gli altri ingredienti in una piccola ciotola e versare sopra il pesce. Sigillare il sacchetto e riporlo in frigorifero per 1 - 8 ore.
2. Preriscaldare la griglia per medio-alto calore. Rimuovere il pesce dalla busta e scartare la marinata. Disporre i filetti sulla griglia e cuocere per 12-13 minuti, girando una volta. Una volta che il pesce si sfalda facilmente con la forchetta, togliere dal fuoco e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 308 |
| Totalmente grasso | 25 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 990 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 5 g |