Questa è una ricetta salmone giapponese semplice e deliziosa. Può essere servito con verdure grigliate o un'insalata.
Cosa ti serve
- 1 filetto di salmone , pelle su (circa 1 1/2 libra / 680 g)
- 2 cucchiai / 30 ml di miso rosso
- 1 cucchiaio / 15 ml di zenzero grattugiato
- 1 cipolla verde tritata finemente
- 1 cucchiaino / 5 ml di zucchero di canna
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale marino
Come farlo
- Griglia di preriscaldamento per calore medio-basso.
- Combina gli ingredienti della marinata in un piccolo inchino.
- Mettere la miscela sulla polpa di filetto di salmone e lasciare riposare per circa 5 minuti.
- Mettere il salmone su una graticola ben oliata, con la pelle rivolta verso il basso e cuocere per circa 12-14 minuti (o fino a quando la temperatura interna nella parte più spessa del filetto è 145 F).
- Una volta cotto, togliere dal fuoco e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) |
|---|
| calorie | 404 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 114 mg |
| Sodio | 714 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 44 g |
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).