Questa marinata di pesce saporita è la perfezione. Il basso livello di acido non cuocerà il pesce prima che colpisca la griglia, quindi i pesci possono rimanere più a lungo nella marinata e assumere più sapore. La combinazione di salsa di soia e zucchero di canna conferisce un sapore teriyaki e aiuta a caramellare la superficie del pesce.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza / 120 ml
- vino bianco (secco)
- 1 cipolla piccola (tritata finemente)
- 1/2 tazza / 120 ml di salsa di soia (leggera)
- 1/4 di tazza / 60 ml di acqua
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 2 cucchiai / 30 ml di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
Come farlo
- Combina tutti gli ingredienti in un contenitore di vetro. Idealmente, questa marinata dovrebbe essere fatta con qualche giorno di anticipo per permettere ai sapori di sposarsi.
- Per usare, metti il pesce di tua scelta in un sacchetto di plastica richiudibile, versa la marinata sopra, assicurandoti di coprire tutta la carne. Sigilli il sacchetto e marini per 30 a 60 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 41 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 630 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 2 g |