Polpette di salmone

Le polpette di salmone sono una ricetta divertente che è un po 'fuori dal comune. Il salmone in scatola è la versione migliore di questo pesce da utilizzare qui. Sono un po 'come i tortini di salmone , ma più divertenti! Nessuno si aspetterà una polpetta di salmone.

Queste polpette ti stanno meglio delle polpette di carne macinata o di maiale. Sono abbastanza sostanziosi da riempirti, ma sono un po 'più leggeri delle polpette di carne bovina. Queste polpette sono più delicate e tenere delle polpette di carne, maiale, tacchino o pollo, quindi maneggiatele con cura.

Cosa ti serve

• 1 cucchiaio di burro
• 1/3 di tazza di cipolla tritata finemente
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1/4 di tazza di riso bianco
• Brodo di pollo 3/4 tazza
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/8 di cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 (14 once)
• può salmone , scolato

Come farlo

1. In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare finché sono teneri, circa 5 o 6 minuti. Aggiungere il riso e mescolare per 1 minuto. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo, coprire il tegame e cuocere per 15 o 20 minuti o fino a quando il riso è appena tenero. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 15 minuti.
2. Mettere la miscela di riso in una grande ciotola. Aggiungere l'uovo, il timo, il sale, il pepe e il succo di limone e mescolare bene. Mescolare il salmone fino a quando combinato. Coprire e raffreddare per 1 o 2 ore in modo da rassodare la miscela.

1. Formare il composto in polpette da 1-1 / 2 ", quindi scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio.
2. Aggiungete le polpette e fatele rosolare, girandole con cura una sola volta, fino a quando saranno ben dorate, circa da 5 a 6 minuti. Servire immediatamente o aggiungere una salsa agrodolce o Alfredo alle polpette per servire sopra la pasta o il riso.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	276
Totalmente grasso	12 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	4 g
Colesterolo	101 mg
Sodio	176 mg
carboidrati	19 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	23 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).