Ricette migliori per il pollame

Per ottenere il massimo dal pollo, che sia intero o tagliato a pezzi, è necessario iniziare con i condimenti. Queste ricette di sfregamento sono specificamente formulate per il pollame e sono perfette e qualunque tipo di uccello tu stia cucinando. Queste miscele di spezie sono perfette per il pollo che sta colpendo la griglia o andando nel fumatore così provane uno, o provale tutte e ti prometto che farai questi strofinacci in grandi quantità per cospargere molto più che solo pollo.

Questi sono gli sfregamenti perfetti per:

• Pollo alla griglia
• pollo alla birra in lattina
• Pollo al girarrosto
• Barbecue di pollo tirato
• Fumare in Turchia
• Rosticceria Turchia

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  Strofinamento greco per pollame

  Questo sfregamento di spezie ispirato alla Grecia ha un ingrediente segreto. La piccola quantità di amido di mais aiuta a legare lo sfregamento alla carne e crea una superficie croccante sul pollame che cuoce al suo posto.

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  Strattonatura a secco per pollame

  Come i sapori Jerk dei Caraibi, questo sfregamento è più di un semplice calore piccante. La combinazione di pimento, cannella e noce moscata conferisce a questo prodotto una profondità di sapore che è fantastica. Fai questo strofinare in grandi lotti perché è perfetto su più di un semplice pollame. Lo userai su tanti altri alimenti.

• 03 di 06

  Polvere Cajun

  Aggiungi un po 'di calore al prossimo pollo che cucini. Questo spumante Cajun-Inspired ha quel tocco di calore perfetto con una combinazione di erbe che fa esplodere il sapore del pollame che usi.

• 04 di 06

  Walter Jetton's Dry Poultry Seasoning

  Walter Jetton è stato il leggendario pitmaster che ha organizzato cene di stato durante la presidenza di Lyndon Johnson e questa è la ricetta per il suo straccio di pollame usato per nutrire gli ospiti da tutto il mondo. È la polvere di senape secca in questa ricetta che la lega insieme e rende fantastico il pollo.

• 05 di 06

  Strofinare il pollame piccante

  Questo è il perfetto sfregamento di pollame per tutti gli usi. È altrettanto buono sulle ali di pollo grigliate e sul tacchino fritto. Il calore mite fa saltare i sapori per essere notato e la combinazione di paprika e sale di sedano legano tutto insieme, facendo un ottimo pasto, non importa che tipo di pollame usi o come lo cucini.

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  Tandoori Rub for Chicken

  I ricchi sapori di tandoori sono sempre preferiti con il pollo e questo strofinare lo aggiungerà a qualunque tipo di uccello tu voglia cucinare. Questo è lo sfregamento perfetto per grigliare perché il calore intenso esalta tutti gli aromatici delle spezie.