Meatball Mac and Cheese è una ricetta meravigliosamente ricca e confortevole perfetta per cene di famiglia. Puoi farlo in anticipo, coprirlo e metterlo in frigo. Quindi aggiungere solo 10-15 minuti al tempo di cottura e servirlo quando è caldo e frizzante.
Servi questa ricetta ricca e sostanziosa con un'insalata verde condita con alcuni funghi affettati e condita con condimento da ranch. Potresti aggiungere degli asparagi al vapore o dei fagiolini, ma non devi per un pasto completo.
Cosa ti serve
- 1 (16 once) di pasta di penne
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla, tritata finemente
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 vasetto (16 once)
- Salsa Alfredo
- 1 tazza di latte
- 2 tazze di formaggio Havarti sminuzzato
- Provolone grattugiato 1 tazza
- 1 tazza di mozzarella grattugiata
- Parmigiano grattugiato 3/4 tazza
- 1 (16 once) congelato
- polpette cotte completamente scongelate
Come farlo
Preriscaldare il forno a 375 ° F. Spruzzare una pirofila di vetro da 9 "x 13" con uno spray da forno antiaderente contenente farina e mettere da parte. Porta ad ebollizione una grande pentola di acqua salata.
Aggiungere le penne all'acqua e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione.
Nel frattempo, in una grande casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere finché sono teneri, circa 5-7 minuti.
Quando la pasta è pronta, scolare bene e mettere da parte.
Aggiungere la salsa Alfredo e il latte alla miscela di cipolle e riscaldare fino a cottura a vapore. Aggiungere l'Havarti, il provolone, la mozzarella e il formaggio parmigiano da 1/2 tazza a questo composto e cuocere a fuoco basso finché il formaggio non si scioglie.
Mescolare la pasta scolata e le polpette.
Versare la miscela nel piatto preparato. Completare con il restante 1/4 di parmigiano grattugiato.
Cuocere per 25 o 30 minuti o fino a quando la casseruola è frizzante attorno ai bordi e il formaggio inizia a dorare sulla parte superiore.
Per anticipare, non cuocere; coprire e conservare in frigorifero fino a 24 ore o congelare fino a un mese. Cuocere la casseruola refrigerata per altri 10-15 minuti. Scongelare la casseruola congelata nel frigo durante la notte, quindi cuocere fino a quando calda e frizzante.