Ricette sane di insalata di quinoa senza glutine e vegani

Sono fermamente convinto che non si possano mai avere troppe ricette di insalata di quinoa nel proprio repertorio di cucina. L'insalata di quinoa è sorprendentemente gustosa e salutare! È abbastanza veloce da preparare, può servire facilmente un grande gruppo di persone e si conserva bene, rendendolo il piatto perfetto da preparare quando hai bisogno di qualcosa per servire una folla in un brunch vegetariano o vegano, inoltre, trasporta bene per grigliate e barbecue, ed è versatile come la tua immaginazione. Sentiti libero di sperimentare aggiungendo verdure diverse come zucchine, mais o persino cavoli o verdi di spinaci.

La quinoa integrale è più veloce della maggior parte degli altri cereali integrali ed è un'ottima fonte di proteine ​​per i vegetariani con circa 11 grammi di proteine ​​per tazza di quinoa cotta. Non sei sicuro di cosa sia la quinoa o come usarla? Vedi anche: Cos'è la quinoa?

Ecco alcuni dei miei modi preferiti per preparare un'insalata di quinoa sana. Tutte queste ricette sono vegetariane e sono anche vegane o facilmente vegane. Poiché la quinoa è un cereale senza glutine, la maggior parte sono privi di glutine, ma assicurati di ricontrollare gli ingredienti.

Sei annoiato della quinoa e vuoi provare qualcosa di nuovo? Hai già provato kaniwa ?