Qual è il modo migliore per scoprire la temperatura all'interno del fumatore?

È importante conoscere la temperatura esatta della carne che stai cucinando in un fumatore. Ed è anche importante sapere che il calore all'interno di un fumatore non è uniforme. Una parte dell'unità potrebbe essere di 250 gradi F. mentre un'altra parte potrebbe essere di 200 gradi F. Quindi qual è il migliore perché determinare la temperatura?

Posizionamento accurato di un termometro

Il modo migliore per dire a che temperatura si sta cucinando è quello di posizionare un termometro preciso vicino ma senza toccare la carne che si sta fumando.

Dopotutto, non è tanto importante sapere quale sia la temperatura del fumatore quanto è sapere quale sia la temperatura giusta nel punto in cui si sta fumando. Questo è particolarmente vero per i fumatori più grandi. Questo è il motivo per cui la maggior parte degli strumenti di misurazione della temperatura e dei termometri sono solo in grado di fornire un'idea generale della temperatura.