Questa vivace marinata era condivisa da Doc Donald. È una potente combinazione di Jack Daniel's Whiskey e Guinness Stout. Se la combinazione sembra troppo potente, sostituire lo stout con succo di mela o ginger ale.
Marinare bistecche per 2 a 8 ore.
Cosa ti serve
- 1/2 bicchiere di whisky (Jack Daniel's)
- 12 once Guinness Stout
- 1/3 di tazza di olio di arachidi
- 3 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 1 cucchiaio di salsa Tabasco
- 1 cucchiaino di pepe bianco
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 cucchiaio di cannella (macinato)
- 3 cucchiaini di sale (kosher)
- 3 cucchiai di miele
Come farlo
In una casseruola media, unire Jack Daniel's, Guinness Stout e olio di arachidi. Aggiungere la salsa Worcestershire, salsa di soia e Tabasco.
Mettere la casseruola a fuoco medio e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere il pepe bianco, l'aglio, il sale, la cannella e il miele.
Mescolare bene, togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare la marinata fino a temperatura ambiente. Utilizzare immediatamente o conservare in un barattolo di vetro in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
ORIGINE: Dr. Donald Houston's Kitchen, circa 1988, Tampa, FL
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 23 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 342 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |