Cosa devi sapere sugli occhiali da Champagne
Champagne e altri spumanti sono serviti in un bicchiere speciale chiamato un flute di Champagne. Questo calice alto a forma di tulipano contiene in genere 6 once di vino, anche se la maggior parte dei server esegue solo 4 once di pour. Questo lascia spazio sufficiente per la deposizione delle bolle e impedisce fuoriuscite e schizzi.
Stili di bicchieri di champagne
Il flauto champagne ha un design molto specifico per un motivo. La forma lunga e magra concentra le bolle del vino e le tiene saldamente insieme.
Non solo sembra elegante, il design mantiene anche l'effervescenza nel bicchiere più a lungo e mantiene lo champagne fresco mentre si beve.
I flauti sono disponibili in una varietà di stili anche se la maggior parte conserva la stessa forma di base. È molto comune che il bordo del vetro si assottigli verso il centro del vetro. Questo disegno fa il miglior lavoro di intrappolare le bolle del vino. Vedrai anche dei flauti che si allargano verso l'esterno, dando loro un aspetto più aperto.
Oltre il flute dello Champagne, c'è il piattino Champagne. Questo bicchiere ha una ciotola corta e poco profonda che è larga quanto un bicchiere da cocktail sopra un gambo corto. Sono piuttosto comuni alle feste ed erano piuttosto popolari nel ventesimo secolo, anche se non intrappolano le bolle come un flauto.
Se stai cercando vetreria vintage per servire lo Champagne, è più probabile che ti imbatti in piattini e si possono trovare alcuni disegni sbalorditivi.
Suggerimenti per lo Champagne di versamento
I tuoi ospiti vogliono il Champagne più fresco possibile, quindi è sempre meglio versarlo come necessario e subito prima di servire.
Ciò garantirà a tutti l'opportunità di godere appieno delle bolle.
Questa regola si applica anche ai cocktail di champagne . Puoi preparare il servizio versando tutti gli altri ingredienti nel bicchiere, quindi riempilo con Champagne all'ultimo minuto. La parte migliore è che le bolle di vino fanno il mescolamento per te.
Ci sono due approcci comuni per versare lo Champagne in un flauto. Con entrambi, l'obiettivo è di ridurre al minimo la schiuma che si verifica naturalmente ogni volta che si versa una bevanda gassata. Potresti scoprire che una tecnica funziona meglio per te, è solo una questione di sperimentazione.
- The Straight Pour - Tradizionalmente, lo Champagne viene versato in un flauto che si trova in piedi sul tavolo. Il trucco per ridurre la schiuma è quello di "bagnare" il vetro e versarlo lentamente. Per fare questo, versare una spruzzata di vino nel bicchiere e lasciare che le bolle si depositino, quindi procedere a versare lentamente più vino fino a quando il bicchiere è (al massimo) tre quarti pieno.
- The Tilt Pour - Questo metodo è lo stesso trucco utilizzato per ridurre la schiuma quando si versa la birra. Tenendo il gambo del flauto in una mano, inclinare il bicchiere a circa 45 gradi e versare lentamente il vino sul lato interno del bicchiere. Mentre il vetro si riempie, ti consigliamo di inclinare lentamente il vetro in posizione verticale.
L'acquisto di flauti champagne
Quando si tratta di qualsiasi vetro, ottieni davvero quello per cui paghi. Si è tentati di acquistare flauti poco costosi, soprattutto se stai organizzando una festa e hai bisogno di un sacco di occhiali. In questo caso, potrebbe essere meglio affittare il vetro di cui hai bisogno.
Gli occhiali economici sono spesso realizzati in vetro sottile.
Questo può essere facilmente graffiato e scheggiato, alcuni addirittura si frantumano durante il lavaggio e non è raro che le scodelle si rompano direttamente dal gambo.
Questo non significa che tu abbia bisogno di acquistare fantastici bicchieri di cristallo, però. Assicurati semplicemente che i tuoi occhiali non siano sottilissimi. Se devi indovinare se sono fatti di plastica o di vetro, anche questo non è un buon segno. Un buon set di flauti non deve costare una fortuna, ma fare un piccolo investimento in essi pagherà alla fine.
Scegli con cura i flauti e lavali accuratamente a mano, quindi asciugali subito per tenerli in perfetta forma per anni.