Cosa ti serve
- 5-10 cipolle verdi, grandi
- 5- 10 peperoni dolci, piccoli, assortiti
- 1/3 di tazza di olio vegetale
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di pepe
Come farlo
Preparare le cipolle eliminando le radici alla fine. Risciacquare bene le cipolle e i peperoni e asciugarli con carta assorbente.
Mettere le cipolle e i peperoni su un piatto o in una teglia poco profonda e cospargerli con olio vegetale. Usa le mani per strofinare l'olio su tutta la cipolla e peperoni.
Cospargere abbondantemente con sale e pepe.
Grigliare sul barbecue per circa 10 minuti o fino a quando la buccia dei peperoni è dorata e sono morbidi.
Le cipolle saranno leggermente rosolate e appassite.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 280 |
| Totalmente grasso | 20 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1,763 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 4 g |